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Food e Book | Show cooking Fabio Campoli
Food e Book | Degustazione specialita`



 
IL TARTUFO DEL GALLO DI POLI TARTUFI
 
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Sito dedicato alla Tartuficoltura, cioè la coltivazione di tartufi mediante la messa a dimora di piante micorrizate.
La realizzazione di tartufaie coltivate viene eseguita utilizzando essenzialmente varietà pregiate, quali:

il Tartufo Nero Pregiato (Tuber melanosporum Vittad)
il Tartufo Nero Estivo (Tuber aestivum Vittad)
il Tartufo Uncinato (Tuber uncinatum Chat).

CERTIFICAZIONE
Le piante prodotte e distribuite sono controllate e certificate dall'
  • Istituto Nazionale di Ricerca Agronomica di Clermont-Ferrand (INRA),
  • Istituto Nazionale di Scienze Ambientali Università di Perugia.



 

 
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